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为了我们的环境与健康,布馋家邀您一起“蔬适周一”

夏尔布馋素食

今年五月份,在中国绿发会华茻会成立大会上, 布馋素食率先加入由中国生物多样性保护与绿色发展基金会发起的“蔬适周一”项目,成为第一批授牌机构。

华茻会成立大会

2021.5.22

为推广健康素食,更好履行职责,让越来越多人加入周一食素的队伍,感受全蔬食给身体带来的诸多益处,布馋家特别制定了“蔬适周一”优惠政策。

具体为:凡每周一在布馋素食火锅用餐,原价58元的锅底,均按48元优惠价执行。

为了让大家吃得健康、放心,我们的素食火锅在力求还原食材本色,激发食材内在营养价值的同时,坚持绿色、健康、无添加,做到实惠更好吃。店内提供50多种新鲜蔬菜、豆制品、根茎类、海藻类、火锅面等菜品,给顾客更多选择。

主食更是免费无限量供应,其中笋干拌面、广式炒河粉、牛肝菌炒饭,全麦红豆面包等都是非常受欢迎的特色招牌产品。

在大胆创新方面,布馋家结合南北方饮食习惯,打破传统火锅形式,历经反复实验,潜心研制出口感鲜香,大众皆宜,极具营养价值的素食火锅。汤底加入各种中草药材,美容养颜圣品,以及大理当地特色食材,将养生与美味完美结合起来。锅底种类丰富,包含蔬菜高汤、番茄清油、贵州酸汤、泰式冬阴功、泰式咖喱、云南野生菌等,全面满足不同顾客的需求,让大家吃得尽兴。

加入“蔬适周一”的一大目的,

是希望改变大家对素食既有的认知——素食绝不意味着清汤寡水,没营养、无新意,我们想用形式更丰富,内在更营养的全新素食,与更多人一道开启健康能量生活。同时,吃素对自然环境的影响也是极为深远的。

可能会有人有疑问,为什么要选择在“周一”蔬食?有一份研究是这样说的:人们在一周的开始之际,会更愿意尝试做出健康的行为改变。周一,恰好提供了一个“重启”的机会,让人们可以在懒散的周末后重新回到正轨,让身心有一个轻松愉悦、没有负累的开始。

披头士乐队贝斯手保罗·麦卡特尼是坚定的素食者,他曾在《蔬食周一》一书中这样说:“一周里选择一天不吃肉,是每个人都能做到且有意义的改变。未来如何,需要看当下我们如何行动。”

通过每周一的素食,不仅可以改善人体健康状况,还能通过减少碳排放和珍惜环境资源,帮助地球对抗气候变化。

对人体的益处

·改善心脏健康,降低心脏患病几率;

·减少红肉及加工肉制品,有益肾脏健康;

·有效降低胆固醇含量;

·显著增强身体免疫力;

·用植物性食品替代肉类可以帮助减轻体重;

·降低二型糖尿病患病风险等等。

对环境的影响

·养殖业产生的温室气体比所有交通工具(包括全世界所有汽车、飞机、火车)加起来排放的还要多;

·养殖业占用了地球75%的农业用地;

·生产100克左右的牛肉需要耗费1600升水资源,相当于满满10个浴缸的水量;

·生产100克牛肉所需电量,相当于一部苹果iPhone手机6个月的用电量;

·一年中每周一省掉一份牛肉的碳排放量,相当于一辆汽车行驶560公里的碳排放量;

·减缓冰层融化及海洋温度升高,避免进一步的环境恶化。

“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”,气温骤降的秋冬季最适合三五好友围坐,聊大天吃火锅,用新鲜的食材抚慰肠胃,从咕嘟咕嘟冒着热气的火锅中获得慰藉。为了我们的身心健康愉悦,也为了共同的地球家园,就让我们从“蔬适周一”开始,从一餐一饭开始......

布馋素食火锅的地址在这里

如果找不到,可以打电话:0872—2525700

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BUCHAN

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文章点评
2021-10-24
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