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周一请吃素:冬天怎么补身体?其实素食也能起到滋补作用

南京栖霞古寺

周一请吃素

 

《联合国气候变化框架公约》缔约方第15次会议2009年12月7日~18日在丹麦首都哥本哈根召开。联合国政府间气候变化专门委员会主席帕乔里呼吁说,每人每周一天不吃肉来减少污染是一个“最吸引人的”办法。 这个理念也达到广大环保人士的支持。

进入冬季后,在进补的时候,大部分的人都会选择补品、肉类等,基本上不会有人选择素食来进补。实际上,素食的功效,都被忽略了。

生活条件的提高,不少人都“无肉不欢”,没有素食可以,但不能没有肉。长期这样吃,营养方面肯定会不均衡。特别是在这寒冷冬天,大部分人都认为,进补就是要吃肉,而忽略了素食的存在。实际上,素食在滋补方面,也起到了不可缺少的作用。

 

素食的价格虽然很便宜,但是在营养价值上有自己独特的营养结构,并不会输给肉类,更是肉类食物不能所比较的。下面就来推荐一下几种素食,让你暖暖的过好这个冬季。

芋头

 

芋头的淀粉含量很高,营养很丰富,并且吃起来口感软滑,容易消化,具有健脾胃的作用。很适合脾胃虚弱和肠道疾病患者,结核病、以及正处于恢复期的患者,也可以适合使用。可以说是,婴幼儿、病患、老年人的选择佳品。

黄心红薯

红薯是杂粮里面营养丰富的食物之一。红薯可以提供人体所需要的维生素、粘液蛋白等,还可以补虚、促消化、健脾胃、和胃、暖胃、养肺、益气力等效果。经常食用红薯,可以促进食物的消化,防止便秘,防止疾病的发生,还可以防止肝肾结缔组织的萎缩。

卷心菜

卷心菜的维生素c含量远远超过了番茄,是番茄的3倍,并且钙的含量也不低,是黄瓜的2倍。卷心菜含有的微量元素,是人体制造激素、酶等所不可缺少的原料。可以促进身体的新陈代谢,对儿童的发育起到不少的作用。所含的维生素c含量高还可以增强抗病能力,以及抗癌。

山药

山药一直被看做是物美价廉的“补品”,特别是脾肺虚弱的人,可以多吃山药进行调养。山药丰富的多酚氧化酶、淀粉酶,有利于脾胃的消化和吸收,益气健脾。并且还可以预防心血管系统脂肪的沉淀,预防动脉硬化。

 

玉米

玉米虽然不能算得上蔬菜,但也是营养素食里面的“佼佼者”。玉米含有比较高的淀粉,因此热量也会高出不少,因此在营养学上,被归为主食一类。玉米富有多种维生素、胡萝卜素,并且纤维质含量也高。常吃玉米,可以帮助降低胆固醇,软化血管。胆结石、黄疸型肝炎、胆囊炎、糖尿病患者经常食用玉米,也能起到辅助治疗的效果。

小贴士

冬季要多吃一些维生素e含量丰富的食物,例如花生油、花菜等食物。维生素e可以抑制黑色素的形成,防止黑色素的沉着,在滋补中可以多适当的吃一些这类食物。

通告

时值2018年来临之际,栖霞古寺为感恩三宝加持、龙天护持及社会大众的关心支持,拟定于2018年元旦、春节、财神节将举办三场感恩祈福法会,欢迎有缘有心者随喜参与,以感恩父母兄弟朋友;祈愿新年合家幸福,身心安康,诸事吉祥!

特此奉告 !

愿十方善信同沾法喜,共沐佛恩!

法会时间:

2018年

2月16日(春节)、2月20日(财神日)

咨询地点:寺院客堂

 


编辑丨 明月   

责编丨法祥

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