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素食菜谱:香煎腐竹

素食菜谱趣

为生活注入

更多美好能量

来源 | 

慈济慈善事业基金会

每日蔬食·香煎腐竹

食谱提供者 / 摄影者:肖迎春

材料

香菇七个、豆腐、胡萝卜、

玉米、芹菜各少量、盐、

胡椒粉、太白、糖醋酱适量

做法步骤

1

将腐竹泡软沥干水份抹上适量的盐,卷紧压平放置半小时。

2

放少许油热锅,开中火放入腐竹包煎至两面金黄,放入食材翻炒,洒少许清水以免焦锅,焖两分钟即可。

腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军~

- END -

所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有,对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之,我们会立即删除或做其他妥善处理

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文章点评
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