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醋香菌菇卷

素食菜谱汇

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原料:杏鲍菇、土豆

调料:盐、五香粉、陈醋、一品鲜、糖、香油、胡椒粉、生粉水


做法:

  1. 土豆洗净去皮切片,蒸熟压成泥,调入少许盐、五香粉搅拌均匀
  2. 杏鲍菇切长条,焯水过凉,用毛巾吸干水分,卷入土豆泥,用牙签将接口固定,再提上生粉
  3. 将香醋、一品鲜、糖、生粉水、香油、水兑成调味汁待用
  4. 起锅热油,待油温七成热,倒入菌菇炸至金黄沥出,拔去牙签
  5. 锅中留少许油,倒入调味汁烧开,倒入菌菇卷翻炒几下出锅装盘即可

- END -

所发布的文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有,对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之,我们会立即删除或做其他妥善处理。



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